发布时间:2024-12-06 01:33:36 来源: sp20241206
中新网 海南东方7月16日电 题:海南“鳄鱼小镇”:养殖鳄鱼超40万条
记者 王晓斌
在海南省东方市三家镇,最吸引人的“主角”是鳄鱼。据不完全统计,这里养殖的鳄鱼数量已超过40万条。记者近日探访发现,当地鳄鱼产业规模还在持续扩大。
7月10日拍摄的东方市红草村其中一处鳄鱼养殖场,这是“鳄鱼小镇”的一角。(无人机照片) 记者王晓斌摄鳄鱼因其皮、肉等多方面的经济效益,成为一种有利可图的养殖动物。在中国,自2003年起,暹罗鳄、尼罗鳄和湾鳄被列入可商业经营利用的野生动物名录,并于2019年进一步被纳入人工繁育国家重点保护水生野生动物名录。根据相关法规,上述三种鳄鱼在获得适当许可和遵守相关规定的前提下,可以进行合法养殖和商业利用。
中国水产流通与加工协会鳄鱼产业分会秘书长、海南鳄珍鳄鱼产业科技有限公司(下称“海南鳄珍”)总裁喻志林介绍,目前“鳄鱼小镇”鳄鱼存栏超过40万条,其中种鱼超3万条。近两年,每年产出的鳄鱼种苗数占全国市场的大半份额。2023年,小镇产值已突破3亿元(人民币,下同),预计2024年将攀升至4亿元。
东方和旺鑫养殖有限公司是首家入驻三家镇的鳄鱼养殖企业,公司董事长徐祥猛说,在充足阳光下“散养”的鳄鱼,能够更好地进行新陈代谢,减少了许多常见的养殖疾病,不仅降低了养殖成本,还使鳄鱼肉的品质更好。
7月10日,徐祥猛向镜头展示一只刚破壳的鳄鱼。记者王晓斌摄徐祥猛说,在中国其他省份,将鳄鱼苗养成商品鳄通常需要三年时间,在海南这一周期缩短到两年半。公司在东方的成功经验在鳄鱼养殖圈传开后,迅速吸引大批创业者和投资者前来建池养殖。
“鳄鱼小镇”的产业聚集,推动了当地养殖技术的不断优化。记者在小镇看到,鳄鱼养殖场采用双重围墙设计确保安全,硬化养殖池地面以减少鳄鱼皮肤的损伤。多家养殖场还使用太阳能系统改善水质,通过控制温度、湿度来提高鳄鱼卵的孵化率。
7月10日,东方“鳄鱼小镇”养殖场内,鳄鱼在池边张嘴晒太阳。记者王晓斌摄鳄鱼产业发展为当地带来了显著经济效益。徐祥猛介绍,养殖鳄鱼有多种方式实现经济效益。首先在活体鳄鱼方面,可出售鳄鱼苗;售卖体重30斤到50斤之间的商品鳄;各养殖场之间还交易种鱼,“单条五百斤重的种鱼,价格超万元(人民币,下同)”。此外,鳄鱼皮也是养殖场的重要收入来源。
业界人士告诉记者,鳄鱼小镇鳄鱼肉的价格在2020年之前每斤为25元左右,现在已涨至约33元。鳄鱼皮制品方面,通过规范养殖和规模生产,鳄鱼皮制品价格更为亲民,吸引更多消费者购买。
三家镇红草村党支部书记、村委会主任符振立介绍,鳄鱼产业刚起步时,村里的楼房数量屈指可数,如今已有183栋两层以上的楼房,它们被村民亲切地称为“鳄鱼楼”。
“鳄鱼小镇”不仅解决了村民就业问题,增加了村民收入,还培养出一批鳄鱼养殖能手。村民张师办就是其中之一,他家有鳄鱼养殖池40亩。记者7月10日到访时,他正在扩建另一处养殖场。“2023年养了将近8000条小鳄鱼,成本100多万元,赚了200多万元。”张师办告诉记者,现在的问题是养殖规模不够大,“鳄鱼数量达不到买家的需求”。
海南鳄珍在“鳄鱼小镇”建设了鳄鱼观光园,集中展现鳄鱼及鳄鱼相关产品的魅力。这种多元化的产品开发和旅游资源利用,正推动“鳄鱼小镇”向全产业链方向发展。现在游客来到“鳄鱼小镇”,不仅可以参观养殖基地,购买各种鳄鱼相关产品,还能品尝独特的鳄鱼美食。
“鳄鱼可以做成黄焖鳄鱼尾、鳄鱼烤串、蒸鳄鱼蛋、卤味鳄鱼内脏等十多道菜。”喻志林希望鳄鱼肉作为一种营养价值高的水产品,通过“鳄鱼小镇”进入更多家庭餐桌。(完)
【编辑:王超】