多地蔬菜价格近期持续走高 专家:四大因素共同作用导致

发布时间:2024-12-06 07:01:20 来源: sp20241206

  近来蔬菜为啥这么贵? 高温暴雨天气、季节因素、供需关系、市场因素等共同作用导致

  近期,多地蔬菜价格持续走高,一些地方有的菜价格甚至涨到“过年价”。农业农村部重点监测的28种蔬菜全国批发价格数据显示,6月16日至8月15日,全国蔬菜日度价格从4.27元/公斤上升至6.01元/公斤,上涨40.7%。

  记者近日走访广州市场及一些本地商超,发现各类蔬菜均面临不同程度的价格上涨,其中绿叶蔬菜的价格涨幅最为显著。农业专家向记者分析道,在高温暴雨天气、供需关系等多方面因素共同作用下,近期菜价上涨,随着气温的回落和秋季蔬菜的陆续上市,蔬菜供应和价格有望逐步回归正常。

  文、图/广州日报全媒体记者许晓芳 实习生车宇轩、李欣泽

  市民:贵了也得买,每次少买一点

  对于蔬菜价格的上涨,市民李先生和记者分享了看法:“我感觉对我影响最大的就是绿叶青菜,以前涨也就那么几毛钱,现在西兰花和菜心都卖到了6块一斤,平常经常买的丝瓜都卖到7块一斤了。”尽管价格上涨,但他依然坚持购买必要的绿叶蔬菜。“贵了也得买,每次可以少买一点青菜,或者买其他价格没那么贵的蔬菜,毕竟广东人一餐不吃青菜都不行的嘛。”他笑着说道。

  当谈到蔬菜价格上涨给生活带来了什么影响,另一位市民陈女士表示:“我家三口人,平常一天下来在蔬菜上的花销最多也才不到10块钱,现在最起码翻了一番。”

  不过,记者了解到,有相当一部分市民对此次菜价上涨仍保持比较冷静的看法。一位经常光顾穗石市场的退休老人黄先生表示:“虽然价格上涨让人有点难受,但我们也要理解这是市场的自然规律。天气不好,种植成本上升,商家也不容易。希望天气好转后,价格能够降下来。”他建议,大家可以根据市场情况调整购买习惯,选择性价比更高的蔬菜品种。

  在另一家生鲜超市,常在该处购买蔬菜的梁女士告诉记者,自己其实并没有留意到蔬菜的涨价幅度,“价格还是在能接受的范围内”。涨价是大趋势,但也有小个例。余女士告诉广州日报记者,“这里的云南小瓜(4.98元/斤)、苦瓜(5.98元/斤)比之前便宜了。”

  商户:成本增加,不得不提高售价

  穗石市场内的一位蔬菜商户张阿姨一边忙着整理摊位上的蔬菜,一边介绍了近期蔬菜价格的变化。

  面对蔬菜价格的飙升,张阿姨略显无奈。她解释道,以往这个时候菜价通常不会很高,但近期广州高温和大雨交替出现,导致蔬菜生长受到影响,供应量减少,批发价格自然上涨。“而且现在青菜不好保存,上午进的下午卖不出去就不新鲜了,卖相不好的也卖不出去,我们就得亏钱。价格上不来我们一天就白干了。”

  此外,记者还走访了当地一家生鲜超市。工作人员向记者透露,其蔬菜价格相比前几个月上涨了大约20%。“除了天气因素外,我们这种大型生鲜商超需要承担更高的物流和仓储成本。”他解释说,蔬菜从生产基地到超市的过程中,每个环节的成本都在增加,包括运输、储存和保鲜等。“在这种情况下,我们不得不提高售价,以保证不亏损。”他叹了口气,显得有些无奈。

  专家:气温下降推动蔬菜价格回落

  对于蔬菜涨价的原因,华南农业大学园艺学院蔬菜学二级教授雷建军分析称,近期蔬菜价格上涨一方面是因为天气因素。“高温暴雨天气是近期蔬菜价格上涨的重要原因之一。今年6月至7月,传统的夏秋季蔬菜产区如黄淮海地区、长江中下游地区和环渤海地区经历了一次从明显干旱到内涝的过程,这对蔬菜的生产造成了不利影响。高温和暴雨不仅导致蔬菜产量下降,还影响了蔬菜的品质和耐储存性,使得市场上好货短缺且价格偏高。”另一方面,雷建军也提到了季节因素,当前正处于蔬菜生产的“青黄不接”时期,部分蔬菜品种进入交易淡季,如寿光当地产的蔬菜在湿热天气影响下,生长速度放慢、管理难度较大,促使菜价接连走高。此外,供需关系和市场因素也推动了蔬菜价格的上涨。

  雷建军表示,随着气温的下降和秋季蔬菜的陆续上市,蔬菜供应有望回归正常,价格也会逐步回落。预计从9月中旬开始,蔬菜价格能够恢复到7月甚至6月的水平。然而,这也需要密切关注天气变化和市场供需情况的变化。(广州日报) 【编辑:张燕玲】